HALAL ASSURANCE SYSTEM (HAS)

Makanan siap halal adalah pasaran pengguna yang berkembang untuk umat Islam terutamanya di Malaysia dan pasaran makanan halal global. Umat ​​Islam mesti memastikan bahawa semua makanan (terutamanya makanan yang diproses), serta barang bukan makanan seperti kosmetik dan farmaseutikal, adalah halal. Sering kali, produk ini mengandungi produk sampingan haiwan atau bahan lain yang tidak dibenarkan oleh orang Islam untuk dimakan atau digunakan di badan mereka. Halal merujuk kepada apa yang dibenarkan atau sah dalam Hukum Islam tradisional.

​

Halal Assurance System (HAS) adalah sistem yang dikembangkan oleh syarikat untuk pensijilan pihak ketiga pada produk untuk menunjukkan status produk yang dibenarkan untuk dimakan / digunakan oleh pengguna Muslim.

​

JAKIM adalah pihak berkuasa yang berwibawa di Malaysia untuk memberikan sijil halal kepada syarikat tersebut setelah syarikat tersebut berjaya melepasi pemeriksaan lokasi. Setiap produk, setelah mendapat persetujuan oleh pihak berkuasa yang berwibawa di Malaysia, dapat ditandakan dengan tanda pengesahan halal pihak berkuasa tersebut dengan syarat produk tersebut memenuhi syarat halal.

 

HAS diaudit berdasarkan kepatuhan produk terhadap Undang-undang Syariah, Keperluan Halalan Toyibban - Perkhidmatan Makanan dan Makanan, Peraturan Nasional, kesesuaian sistem dengan MS 1500: 2009 Makanan Halal - Panduan Umum Pengeluaran, Penyediaan, Pengendalian dan Penyimpanan dan Sistem Pengurusan Kualiti MS 1900: 2005 Keperluan dari Perspektif Islam.

 

Penekanan utama MS 1500: 2009
Piawaian ini menetapkan syarat amalan halal terbaik bagi pengeluar untuk menghasilkan produk halal berkualiti tinggi. Piawaian ini memberikan parameter garis panduan khusus untuk kejutan elektrik pada haiwan, kaedah menyembelih ayam dan lembu dan banyak lagi. Untuk produk yang dianggap mematuhi piawaian ini, ia harus mematuhi Klausa 3 dalam pemprosesan serta logistik dalam pengeluaran makanan halal seperti penyimpanan, pengangkutan, paparan, penjualan dan penyediaan makanan halal, pembungkusan, pelabelan dan iklan, dll.

 

Penekanan utama MS 1900: 2005
Piawaian ini memberikan panduan mengenai pelaksanaan HAS dan ini menentukan kawalan dokumentasi, pengurusan dan sumber halal, realisasi produk halal, pemantauan dan pengukuran prestasi halal, analisis data untuk peningkatan HAS. Syarikat perlu mempunyai pengetahuan tentang HAS sebagai kaedah untuk mengatasi bahaya dan mewujudkan sistem kawalan untuk memastikan integriti dan keselamatan dalam pengeluaran produk dan perkhidmatan penyediaan halal.

 

Mengapa Prinsip Mahir?

Prinsip Mahir dapat membantu organisasi anda:

• Untuk memberikan panduan untuk mengembangkan dan membangun HAS operasi anda.

• Membantu pelanggan dalam mengembangkan prosedur halal sesuai dengan kehendak halal.

• Untuk mengenal pasti dan menentukan titik kritikal halal dalam proses dan pengeluaran operasi.

• Menjalankan program kesedaran halal untuk menjadikan amalan halal sebagai budaya dalam kalangan pelanggan di premis.

• Melatih pengawai/kakitangan untuk audit dalaman halal dalam memastikan sistem integriti halal sentiasa terjaga setiap masa.

• Membantu audit halal pihak ke-2 untuk mengesahkan pramuan halal pembekai dan pengeluarannya yang halal.

• Memantau pelaksanaan HAS sehingga mendapat sijil.

• Untuk membetulkan dan memberikan panduan untuk mengembangkan tindakan pembetulan untuk menutup ketidakpatuhan dari audit halal.